British Meat Pies. National Pies stellt hauptsächlich Pies mit einer Füllung aus Rindfleischmasse und "Cottage Pies" mit einer Decke aus Kartoffelbrei her. cure (verb): to preserve meat by smoking, salting or drying - Ham and bacon can be cured by salting or smoking. [2] Meat Pies sind eng mit Sportarten wie Rugby, Australian Football, Cricket und anderen Sportarten verbunden, da sie gern während des Spieles (oder mit einer Büchse Bier vor dem Fernseher) konsumiert werden. Die Definition der FSANZ für "Fleisch" umfasst auch Schnauze, Ohren, Zungenwurzel, Sehnen und Blutgefäße. bacon (noun): meat from the back or sides of a pig that's cured and sliced - We had bacon and eggs every morning when I was a kid. © 1997-2020 EnglishClub.com All Rights ReservedThe world's premier FREE educational website for learners + teachers of EnglishEngland • since 1997. Von der bekannten Marke Four'N'Twenty werden pro Stunde 50.000 Stück hergestellt, jeder Australier isst durchschnittlich 12 Meat Pies pro Jahr. Regardless of what kind of pie you’re eating, the pastry treat itself has a very long and practical history. März 2007 mindestens 25 % Muskelfleisch enthalten. Sie betonen im starken Wettbewerb des Fastfood-Marktes Qualität und ungewöhnliche Füllungen. breast (noun): meat from the front of a bird - Who'd like another piece of chicken breast? 2006 verlieh die ACA dem Hersteller Black and Gold den Preis "The CHOICE Shonky Award for UnAustralian Content" für ihre Meat Pies mit lediglich 17 % Fleisch. sausage (noun): minced meat in a long tube of skin, usually fried - How many sausages are you taking to the barbecue? [7][8] Die Pies werden zur Vermeidung von Vorbehalten der Juroren gegen bestimmte Marken oder Herkunftsstaaten blind verkostet. This is a Cornish dish made out of fish (specifically pilchards), potatoes, and egg and is enveloped in pie crust. Eggs from poultry are also an important type of food, with chicken eggs being the most popular. In Australien werden sie geradezu als nationales Symbol angesehen. Die neuseeländischen und australischen Meat Pies werden mittlerweile auch im Ausland als kulinarische Spezialität aus "Down Under" angeboten.[5]. lamb (noun): 1. a young sheep 2. meat from a young sheep - People have been eating lamb for thousands of years. Neben dem wegen seiner umsatzfördernden Wirkung begehrten Hauptpreis werden bei Erreichen bestimmter Kriterien Qualitätszertifikate vergeben. Rabbit and goat meat is also eaten in many places, as are various kinds of offal like liver, kidney, heart, tripe and brains. beef (noun): meat from a cow, bull or ox - We're having roast beef and vegetables for dinner. Hingegen werden andere Zutaten, wie Käse oder Kartoffeln, teils auch Gemüse, hinzugefügt. Mmhmm those are fish heads poking out of that pie. spare ribs (noun): a cut of pork or beef that contains rib bones - Last night I dreamed about eating spare ribs. Most of us know the saying “as American as apple pie,” right? Birds kept as poultry include chickens, ducks, geese and turkeys. Die Hersteller in Australien sind vorwiegend in den einzelnen Bundesstaaten tätig, was aus den großen Transportentfernungen und den fehlenden Kühlungsmöglichkeiten in den frühen Jahren der Produktion resultiert. Sie haben dort einen ähnlichen Status wie Hamburger oder Pizza in den europäischen Ländern. Since then, pies have become a lot more complex, taking on many different forms and decadent fillings. In the ancient civilizations of Egypt, India, China and Greece people raised pigs, sheep, cattle and poultry like chickens and ducks, and all these are still being raised today. Drei Marken hatten nicht den durch die „Food Standards Australia New Zealand“ (FSANZ) vorgeschriebenen Fleischgehalt von mindestens 25 %, der Fettgehalt betrug 15–35 g Fett pro Pie. Bekannte Marken in Neuseeland sind Big Ben, Mrs Mac und Ponsonby Pies. mince (verb): to cut meat into tiny pieces, often with a machine called a mincer - If you get some minced beef I'll make hamburgers for dinner. [6] Der The Great Aussie Meat Pie Contest soll die Produktqualität fördern und das mediale Interesse auf die Pies lenken. Today's cuts of beef include topside, spare ribs and steaks like fillet and T-bone steak as well as various cuts of veal. In a modern supermarket we see the same meats, although the cuts may have changed. chop (noun): a small cut of meat, usually lamb or pork, from near the ribs - Could you get some pork chops from the supermarket, please? Meat Pies sind in der australischen und neuseeländischen Küche ein beliebtes Fast-Food-Gericht und werden dort an Imbissständen in Busbahnhöfen und Bahnhöfen sowie in Backshops angeboten, aber auch zu Hause zubereitet (bzw. We also see legs of lamb and lamb chops as well as mutton from older sheep. Sie haben dort einen ähnlichen Status wie Hamburger oder Pizza in den europäischen Ländern. Im April 2002 führte die ACA (Australian Consumers Association) eine Studie mit 22 Tiefkühl-Pies aus Supermärkten durch. Die in Western Australia hergestellten Mrs Mac's Pies werden heute landesweit vertrieben, oft an Imbissständen und in Eckläden. Das klassische Grundrezept besteht aus einer Teighülle mit einer Füllung aus Rindfleisch und Gravy, einer aus Bratensaft hergestellten englischen Soße als geschmacksbestimmender Komponente. tripe (noun): the stomach of a sheep or cow eaten as food - My uncle likes tripe, but I think it's awful. Sargents Meat Pies wurden 1927 bei der Eröffnung des Old Parliament House in Canberra serviert; 10.000 nicht verzehrte Pies mussten danach entsorgt werden. Auch diese Hersteller beliefern zahlreiche Spiele der australischen Football-Liga. Diese Seite wurde zuletzt am 4. Nothing warms you up like a rich pie, loaded with meat, vegetables and gravy. Viele Pies in Imbissen werden nicht unter einem Markennamen verkauft und können aus lokaler Produktion stammen, von einem großen Markenhersteller geliefert oder auch importiert sein. Many different animals and birds have been hunted in the wild, but only a few have been raised for their meat. When shopping, you can choose to buy free-range poultry or free-range eggs if you don't like factory farming in which birds are kept in small cages and never allowed to range freely in the outside world. Eine weitere Studie der ACA 2006 ermittelte bereits bei 5 von 23 Proben eine Unterschreitung des Mindest-Fleischgehaltes von 25 %. Die Studie bezog sich jedoch auf Standard-Produkte aus der Tiefkühltruhe, nicht auf frisch gebackene Meat Pies, deren Nährwert je nach Hersteller sehr unterschiedlich sein kann. No matter where you are in the world that culture probably has its own pie creation that reflects the people and their tastes and history. Since then, pies have become a lot more complex, taking on many different forms and decadent fillings. Find the recipe here. Die gefrorenen, entweder vorgebackenen oder bereits fertiggebackenen Pies werden vor dem Verzehr aufgewärmt oder fertiggebacken.